和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

この時期の和菓子

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青紅葉です。

昔の和菓子職人はたいしたものだと思います。

これは、青紅葉、秋になれば紅葉。

おなじモミジに初夏、秋にその風情を感じてる。

ちょっと違うかともあるけど、思い出します。

YOUです。

あ、違うゎ。でも、こまやかさだわなぁ。

日本語では、おまえ、あんた、あなた、君、と色々。

その風情は、その感覚はさまざまです。

が、YOU一言です。

                                                                     

夏が来ればおもいだす。

夏が近づくと、水が恋しくなります。

だって、涼しくなりますもんね。

これ「水輪」。

石を投げたポチャンでもいい。

なにか、そう、かわずでもいい。

水の輪です。

                                                                           

「木陰」なんて名前付けてるけど、もう一つしっくり来ない。

さきの水輪は葛にしょうが味。この木陰は柚子味です。

ひょうたん型で柚子味。

ひょうたんの中身はなにがある?

さわやかな柚子の風味を木陰でひょうたんに入れた酒を飲む。

ちょっと行きすぎ。

昔の中国みたい。

おいしいですよ。

そう、今隣では四代目が「若鮎」焼いてる。

これは、また‥‥。

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