和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

夏の和菓子

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キンギョェーェェェ~ェェ、金魚ぅぅ~。

なんて声実際は聴いたこと無い。

でも、聞こえて来そうな感じがします。

                         

                                                                                             

日本の夏ですねぇ。

錦玉です。これって入力すると金玉となるんで、これは別物です。

あしからずごめんなさい。

錦玉というのは寒天と砂糖をもっぱらの原料として煮詰めたものです。

よくぞ付けたりこの名前といった感じ。

おもむきがあります。

日本人はきわめて情緒があるんです。

菓名は「夏の庭」。

見た目涼しいものです。

味は生姜味に仕上げました。

                                        

盆菓子です。

多くはとんでもないきつい色をつけてスーパーに置いてあります。

最初から食べるなんてことは無視した和菓子です。

弊店のものは食べていただきたくおいしいもので、色も控えて製造しています。

                             

                                                                             

まあ、そう思って作ってますがなかなか認めてもらえないみたいです。

むずかしいところです。

きっと、仏さんはこの盆菓子を供えられたら、にやっと喜ぶんじゃないでしょうか。

                                         

                                            

                                                       

ましてや今回は、まだ二十代の店舗補佐たおちゃんが製造しましたから爺さんの仏さんは喜ぶに違いない。

食べればおいしいですよ。

なにか鳥取では落雁はまずい、と思われているんですが、ちがう!

ちゃんとしたものはおいしいんです。

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