和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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IMG_4386柚子です。

一昨日だったかな?散歩する途中にある柚子が取り入れられていた。

この果実は日本の贅沢だで、と、話しながら歩ってた。

そしたら昨日どんぐりさんが持ってきた。船岡から。

袋を開けただけでその香りがする。

日本人にわかる微妙な、日本の贅沢です。

ありがとうです。

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やはり昨日月に一度の寄り合いがあった。

先回はうまく帰ってきたが、今回は長老につかまった。

いやはや、飲んだ、歌った。

なんとも。

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先日の台風30号はなんなんだ?

895ヘクトパスカル?風速90メートル?

なんなんだ、これは。

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被害もごっついで!

武田邦彦先生は温暖化はかまわんといっているが、どうなんだ?

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こんなのが来たら、どこに避難すればいいのだろう?

竜巻にしても、ひんぱんに発生してるが、どこに避難すればいいのやら?

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二三日前に二枚の葉書が来ました。

一枚は昔一緒にアイスホッケーをしていたNさんからで、お父さんが亡くなったので年始の挨拶、葉書等は遠慮いたしますとのお知らせでした。

ところが、その紙面に、そう、おそらく鳥取で一番大きな税経事務所だとおもうんですが、廃業と記してあった。

なんなんだろう?と思う。

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もう一枚はすし屋さんからです。

ここも廃業とのこと。

まあ、回転寿司が幅をきかしてるもんなぁ。

厨房でもいわゆるロボットがごはんを形造りネタをそれに置くだけでできてしまうようなんです。

そして、安価。

いいふうにいえば近代の努力が、職人を越えた?のか?

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とても良心的なすし屋さんだったんですよ。

なぁ。

言葉がない。

さらに風は吹く。

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鳥取のサンヨー跡地に大手の和菓子屋さんの工場ができるという。

まあ、鳥取の菓子屋さんの間では補助金狙いだろ、とか話はあるが、年間300億円の販売額。

こりゃあ、なんとも。

300人の従業員の就職を確保できるとのことです。

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う、、、冷たい風だ。

超零細の弊店としては、う~ん、う~んと考える。

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まあ、考えたって、することをするだけで、なるようにしかならんわなぁ。

と、思うことにした。

世の中に役に立つ物は残り、そうでないものはすたるわけです。

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魅力のあるものを作ろうぜ。

美味しい物を作ろうぜ。

楽しい物を作ろうぜ。

はは、シュプレヒコールみたい。

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まじめな話、生き残るのはきびしいと思う。

これまで何とかやって来た。

山椒は小粒でぴりりと辛くいきましょう。

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