和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

浮島という生地を五段に重ねました。重たいです。こんな大きいのははじめてです。

新郎新婦が鳥取、倉吉の方ですので、麒麟獅子とはこた人形をデザインして欲しいとのこと。加えて砂丘と天の川。むずかしいです。まあなんとか形にはなりました。明日はこれにお二人がナイフを入れることとなります。気に入ってもらえたらと思います。