和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

季節

椿

椿

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なんでか椿ってのは冬の花だと思ってた。だから、ちょっと昔は、寒椿は作っても春には作ってなかったんです。で、ちょっと季節が合わないが、しかし、まだ咲いてないしなぁ、と、まだ作ってもいいんじゃないか?と、自分を納得させて桜の ...
海も春

海も春

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なんだか、トランプはどうしたんだい?おかしい。今に始まったわけではないが、側近を次々首にしてなにを考えているのか?いや、なにも考える能力なしに目の前の事ばかりに、辛いから砂糖、甘いから塩、と、そんな料理の仕方をしてるんじ ...
和菓子

和菓子

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暖かくなってきました。 店前のななかまどにもこの季節を忘れずに、もう芽もほころんでいます。もうすぐ桜の季節になるんでしょう。そのたびに私は一年歳をとる。 ななかまどと同じように、和菓子店もこの季節には桜餅をつくる。作り忘 ...
春かな。

春かな。

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昨日3月11日は東北大震災のその日でした。テレビ各局はどこもその関連番組でした。鳥取に住む私も最初の津波の映像は特に忘れない。歯医者の待合室で見たんです。その時はまだ具体的な被害は予想できなかった。 ほんとに被災した方た ...
温泉だで!

温泉だで!

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ずっと背中が痛い。そうサンライズ瀬戸に乗って、ひねくれるように揺れたのが原因か。いや、やはり仕事のし過ぎだゎ。実際朝は楽なんです。以前に「ダルゴッシ・セナダール」なんてフランス語風冗談言いながら、それでも頑張っていたもの ...
雪だで、鳥取は!

雪だで、鳥取は!

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先回の野中広務さんのところで書き忘れてるところがあった。いや、ウイキペディアを読んだ人はいいのですが、あまり読んでないのだろうと、ちょっと書いておく。 あのサリン松本事件があったとき、第一報者のKさんがサリン散布の犯人だ ...
超忙しい

超忙しい

外は雪が積もってて、雪かき車が大きな音立てて道路の雪をかいています。 土建屋の冬の収入にもなるわけです。 弊店は忙しく、午後9時なるも女将は未だ仕事しています。明日は注文品の発送ですが、これがまた、ごっつい量です。その準 ...
忙しいのだ

忙しいのだ

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今日は去年の大晦日の日曜日に営業したのでその代休でした。だが、そうはいかぬもので、はは、仕事してましたよ。店は休みでもねぇ。 例年のごとく「おいり」が始まるし、いつもこの時期は大忙しなんですよ。だが、今年はさらに東京に1 ...
これで終わりだ、正月は。

これで終わりだ、正月は。

今日の午前10時過ぎ息子親子を鳥取空港まで送っていきました。大きな荷物も一緒で、このなかには鳥取の米が入ってるんです。はは、30キロです。ふつう持って帰る重さではない。だがこれが海外生活のストレスを幾分か減らすのでしょう ...
元旦

元旦

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明けましておめでとうございます。 前もっていっておきます。画像は以前のものです。 さて今日は元旦です。 大女将が骨折の後ずっと施設に入院していたのですが、本日退院の運びとなりました。 けっこう荷物も増えていて、車で二度通 ...
大晦日

大晦日

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大晦日です。 なんていえばいいのか?普通のすべてがテレビの中でも、人の動きでも変わってしまう大晦日です。 もう、眠たい。 画像は以前のもので、現在雪は積もっていない。
クリスマスだで

クリスマスだで

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時は師走。 忙しくて先生も走っているだろうか?ワシは忙しいが走ってはいない。あせってる。 ところで人間にも様々な人がいるが、植物もいろいろです。 店舗と母屋のあいだにある鉢植えの椿ですが、この寒いのに花芽を出している。こ ...