和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

今年の盆にかかわります弊店店舗の営業、休業日をお知らせいたします。 ＜営業日＞ 13日（金）～15日（日） 17日（火）～20日（金） 23日（月）より通常営業 ＜休業日＞ 16日（月） 21日（土）、22日（日） 通常 ...

二日前店長補佐のたおちゃんが流し物をぬいていたのでアップします。 水輪　と菓名にしてます。 吉野羹です。吉野葛を錦玉と混ぜ合わしたもので、生姜で香り付けをして夏向きにしたものです。 生姜は鮎にも使っていますが、よくぞ日本 ...

暑い、暑いといってても駄目です。 じきに盆。これを乗り切らなければいけません。 これは、うん、乗り切ります。そしてその後のことです。 まず、次の和菓子教室の計画をたてなければと思います。 先回の和菓子教室に参加された皆様 ...