和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

昨日、冬至でした。 今日から日が少しづつながくなります。 昨日の風呂には柚子が準備してありました。 皮へ黒いものが付いていて、たぶん女将の実家へできたものをもらってきたものと思います。 いやあ、いいですねぇ。 柚子。 風 ...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 とおしです。板を丸くまげたものに網がはってあるものです。 菓子製造にはかかせないもののひとつです。 小麦粉、砂糖、そのほか色々を通します。 だか ...

さきほど、またもや歯医者さんから帰ってきました。 今日は痛くない。 クリーニングです。３，４００円の支払。 ようもうかりまっせ。歯医者さんは。 でもまあ、いいこともあるで？ 歯科衛生士ってのは大抵若い娘さんですが、この若 ...