和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

正月の和菓子

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29日。日曜日とはいえども、もちろん営業です。工場も正月用和菓子の生ものを作っています。

若松ですよ。きんとんで出来てる。

干支の子です。

まぁ、白い方が可愛いのではと、でも、白兎にも似てるかな。

これは若笹。

かのこで作ってあります。なんでも「若」の字を付ければ正月になってしまいそうです。

初釜に使われる花びら餅です。

まぁ、どれも定番かな。

初梅です。

初とくれば生月です。

これは亀甲です。鶴亀の亀さんですよ。

さて、これは梅だが、もう初はつけれない。だから、春告草と名前がつきました。

で、丹頂です。

ところで正月用の和菓子にY新聞社から取材がありました。

これが今年の取材納めでしょう。

弊店の和菓子を食べて、少し幸せになってくださいませ。

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