和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

 | ,  | 

今日、そう、佐賀県出身の人で唯一知り合いの娘さんが郷へ帰りました。

この佐賀県の人といえば、大隈重信、江藤新平、最近ではかっての総務大臣の原口さんくらいしか知りません。

が、この人たちはもちろん直接には知らない。

で、直接知ってるKさんが車で郷へ帰るそのときに店へよってくれました。

ずっと健康でいてください。と願うばかりです。

さて、今日のブログは「蕗」なんです。

毎年現在四代目夫婦が住む裏庭にこの時期生えてきます。

ところが今年のそれはえらく大きい。

葉もでかければ、当然茎も太い。

IMG_0835

とりあえず写真撮っとこ、と店の横で記念写真です。

おっきいで!これ。

これ普通の蕗なんです。

で、食べてみましたです。

う~ん、大味ではないが、硬くもないが、う~ん。

もうひとつなんかかける味だわなぁ。

うまいのはうまいだで。

ところで「蕗」は季語では夏だそうです。

今は夏だわなぁ、その世界では。

IMG_0836

で、さらにそのまえに地表に出てくる、蕗の薹。

これは完全に春だわなぁ。

あたりまえで両方少々の苦味がある。

蕗の薹の葉、あのやさしいうすみどりの色はとてもいいですねえ。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください