和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お菓子

はじめてのウエディングケーキ

はじめてのウエディングケーキ

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浮島という生地を五段に重ねました。重たいです。こんな大きいのははじめてです。 新郎新婦が鳥取、倉吉の方ですので、麒麟獅子とはこた人形をデザインして欲しいとのこと。加えて砂丘と天の川。むずかしいです。まあなんとか形にはなり ...
今日は・・・

今日は・・・

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今日は、とても暑い一日でした。工場も餡をたいていたのでムシムシとしていました。 午前中に生菓子のきんとんを造りましたぁ☆★左は『蛍の宿』と言います。 今年はおおちだに公園のホタル達は数匹しかいないみたいですが・・・月末あ ...
初節句のお菓子

初節句のお菓子

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二日前に注文が入りました。 男の子で初節句とのこと。こいのぼりをいれてほしいとの希望。日にちがないので出来るのかどうかまよいました。一応形になったのがこれです。気に入ってもらえたら嬉しいのですが、どうなのでしょう。
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