和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

１５日土曜日の和菓子教室です。 今回は参加人数が多くなりそうなので１５日と２２日の二日に分けてすることにしたんです。 今回は「みたらしだんご」と「玄米だんご」そして「砂丘餅」です。 まずみたらしだんごです。 「玄米だんご ...

えらいことです。 今日気がついた。 昨日の和菓子教室の砂丘餅の配合表の分量がまちがっていたんです。 これは参った。 いけんです。 昨日の和菓子教室のみなさんごめんなさい。 訂正します。 砂丘餅のきな粉６０ｇと記していまし ...

城之崎温泉も大体見た。 が、まだあった土産を買ってない。 引き返してメインストリートにあったおかき屋さんで買ったんです。 おかきを４袋くらい。 すると女将は二、三個のおまけももらった様子。 あらためて駅周辺をみると、交番 ...