和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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第4回鳥取クラフトキャンプin八頭

第4回鳥取クラフトキャンプin八頭

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さあ、また、クラフトキャンプです。 去年はどえらい暑かった。 なんだかんだと、んなもん、暑いという印象しか残ってない。 どちらかというと今回のS.Kさんのデザインはシックといえばいいのか、白黒です。 まあ、やはり地味かな ...
土曜日

土曜日

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9日の休日です。 10日も休日で、とにかく腰を用心深く気遣っていました。 9日は当然温泉です。 湖山池の側にあるレーク大樹ですよ。 この日で入浴券が10枚たまるので次回は一人分が無料になります。 ここはグランドゴルフ場が ...
腰痛君

腰痛君

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永い付き合いの腰痛君が最近えらく主張するんです。 きっかけは今年のおいり製造です。 なんていうか、少し低い作業台で、上半身を少し傾けておいりをにぎるんですが、これが何日も続くと、どうも、腰へくる。 だるいんです。 それが ...
題は無し

題は無し

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今日は倉吉で業界の会議があった。 広島で開かれる全国菓子博覧会の件で今日で5回目かな。 まあ、いろいろあらあな。 立場色々です。 で、まあ、旧9号線を通って帰ってきたんだけど、今日は波もなし、曇ってるしなんもない。 それ ...
お見舞いのあと

お見舞いのあと

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病院から少し西へ走ると美萩野へと通ずる道路があるんですが、そちらではなく、右へハンドルをきると、すぐ海なんです。 ちょうど鳥取空港の誘導灯の端っこになります。 これが、また、大きな波ですよ。 海が見えないところから耳にそ ...
お見舞い

お見舞い

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昨日の日曜日、温泉には行きませんでした。 末恒の、あぁそう、末恒とは湖山池のそばなんですが、そこの病院へ見舞いにいきました。 これまで一緒に砂丘こどもの国で子供相手に和菓子を作ってた職人が、なんと入院しちゃったんです。 ...
晦日

晦日

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2月はたいてい28日までしかありません。 現在は四代目が帳面を担当していますが、かって私がやってたときは、あと二日か三日あるのとないのとでは1ヶ月の売り上げが違うんで、なんで31日ないのかと思ったりしたことがあります。 ...
リベンジ鹿野温泉3

リベンジ鹿野温泉3

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まあ、リベンジなどと文字を連ねるのもお恥ずかしい限りです。 さて、小さな旅は鬼入道をあとにして、スムーズに見慣れた風景の鹿野町へとはいっていきました。 目指すは「山紫苑」です。 角にあるローソンを右に見てハンドルきれば、 ...
リベンジ鹿野温泉2

リベンジ鹿野温泉2

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その道路の雪は凍っていました。 とにかくスピードをおさえて峠を越え、さあ、視界が開けた。 高いところから眺めるとその景色はなかなかいいものです。 ここで車を降りました。 空気は冷たいですよ。 周りは冬です。 でも小さな芽 ...
リベンジ鹿野温泉

リベンジ鹿野温泉

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先先日の日曜日に鹿野温泉に行くはずが、バカみたいに道に迷って行けなかった。 いや行かなかったのでした。 先日の日曜日、また鹿野温泉へ行くのに、迷いの道路へハンドルをきったんです。 いかさまようやるわいと思います。 まあ、 ...
鳥取という地方

鳥取という地方

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この三週間かな、そう、フライした豆を食べたのがきっかけなんですが、胃のフンモンの部分が気持ち悪い。 さらに、あらあら、こりゃいけんこと。 もうじき毎年のことですが、菓子組合の総会を開かにゃならんというので出欠を集めている ...
じょうようまんじゅう

じょうようまんじゅう

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  じょうようまんじゅうです。この季節なににしようかと、そうなぁ、蕨だぞ。 とばかりに作っていましたが、最後の焼印を押すときに、これまでは数十年まんじゅうを縦にして焼印を押してた。   この日なんでか、横にして押したらと ...