和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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おいり風景

おいり風景

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    おいりの製作風景です。鳥取県東部、そして中部にあるひな祭りに供える和菓子です。 東部と中部の違いは東部は手で握ったもので、中部は最初板に延ばして包丁で切ります。 もっとも最近では東部にも切ったものが並ん ...
抜粋

抜粋

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司馬遼太郎さんの「坂の上の雲」からです。 たくさんありますが、一つだけ。 「人類は多くの不幸を経、いわゆる帝国主義的戦争を犯罪としてみるまでにすすんだ。 が、この物語の当時の価値感はちがっている。それを愛国的栄光の表現と ...
ビールです

ビールです

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    これはビールです。コップに注いだサッポロの黒ラベルです。 おいしいですよ。普通なら。ところがこれはフリーザーに入れて凍ってたものなんです。 これ、泡のように見えるのはシャーベットです。 最初注ぐとすべて ...
鹿野温泉だと?

鹿野温泉だと?

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17日の日曜日のことです。 あ、その前に昨日のブログに「うらやむ身が、うらやむ身でっせ」と書いた。 これは違いますです。 「うらやむ身が、うらやまれる身でっせ」が正しい。本日直しておきました。ごめんなさい。 で、17日の ...
散歩の帰り

散歩の帰り

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今日ブログの、なんていうか、システムというか、変えてもらったんです。 で、画像を左に現し、さらに文章も空白行を設けることが出来るようになったはずです。 さらに一昨日の日曜日調子の悪かったキャノンのパワーショットG9が治っ ...
カステラ

カステラ

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カステラです。 それもたおちゃんが生まれてはじめて焼いたカステラです。 指導は四代目。 オーブンを使う焼き物菓子の一番の物であり、基礎でもあるかな。 まあ、売り物にはならなかったけど、焼きあがると嬉しいものです。
飼い猫もなか

飼い猫もなか

NHKテレビみながら、これ書いているんだけど、エネルギーの問題をやってる。 いやはや難しい。 電気というのは生活の基、さらに工業の基ですよねぇ。 と、原発が問題となる。 いざ事故が起きるととんでもないことになる。 福島は ...
9日の千代川河原他

9日の千代川河原他

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ブログ書きかけた。 やめた。 なんか出てこない。 ハハ、飲みすぎか? この列車は智頭急行のそれですよ。 積もらない雪。 ざわわ、ざわわ。広い砂糖キビ畑で‥‥テレビで良子さんが歌ってる。 風が通り抜けるだけ‥ 散歩の帰りに ...
G寺の掲示板

G寺の掲示板

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何度もブログに出しました散歩途中の掲示板です。 一ヶ月ごとに言葉が変わるようです。 で、2月になってどんなことが書いてあるのかと少々楽しみにしてたんですよ。 通りかかってみると変わってた。 漢字が一つ。 春のみです。 「 ...
積もらんのか

積もらんのか

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どうも、この冬は雪が積もらんようだ。 積もるってたって私から言うと、積もるとは長靴履いてももを大きく上げなければ歩けない。 スコップでブロックを切るようにして運ばなければならない深い雪。 そうだよ、昔、以前の工場は毎年何 ...
古時計

古時計

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私の記憶があるずっと昔から店の高いところ、中央にかけてあった丸い時計です。 ボーン、ボーン、ボーンと時刻を知らせてた。 その店は、昭和27年の鳥取大火のあとに建てたものでした。 りっぱな建物ではなかった。 その後やっと店 ...
そう、昔

そう、昔

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そうなぁ、もう昔です。 今六十余歳なんですが、二十歳になって鳥取日赤病院へ入院しました。 それから永かった。 19ヶ月この日赤のベッドの上で暮らしてた。 まさしく暑いときも、寒いときも、です。 若者がこんなに世間と隔絶さ ...