和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

夜なんぞは窓を開けていると寒いくらいです。やっと涼しくなってきました。 最近のもなかです。 脱走をねらっています。この時間にはこの足音は誰それで、あそこのドアが開く。よーく知っています。うっかりドアを開けようものなら、足 ...

前鳥取県知事の片山さんが総務大臣とのこと。 鳥取に関係ある人が大臣とは、少々気持ちいいです。それも以前県庁付近で見かけたりした背の小さな知事が大臣です。なんか身近な感じです。 いいのは、なりたくてなったのではなく、請われ ...

（クリックすれば女将の美貌を確かめることが可能です。） さてカッコ内の冗談はさておき、画像はくりまんじゅうの卵塗りです。 くりまんじゅうのこげ茶の艶はこの卵を塗ることによって出てくるのです。 普通二回ほど塗りますが、弊店 ...