和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

ふだん日本酒は飲まないのです。うまいけどねぇ。だが、年末に四本もらってしまった。 一本は普通の地酒。さらに、「越乃寒梅」「久保田」「生もとづくりの純米酒久松山」ですよ。 この銘柄でうまくないはずがない。だけど酒太りになっ ...

あけましておめでとうございます。 そして決して多くない読者様、今年もよろしくお願いいたします。 弊店は７日より営業いたします。 今年はどんな年になるものやら。 老体にムチ打って、まぁ、ムチ打っても知れたもんですが、頑張る ...

夕方、といってもこの時期はけっこう暗い。その時刻になんと路面が真っ白！雪ですよ。それに車の車輪の後が残るだけ。 もうじき年が変わるわけです。 で、今日なんか作る生ものは決まってるわけです。 これは鶴です。雪平という餅生地 ...