和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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九州へ行ってきました⑥

九州へ行ってきました⑥

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24日の今日、暑い中で「因幡のくりまんじゅう」を焼きました。暑いですよ。エアコンもちゃんとは効かない。夕方には雨が降ってきた。雨がはいるので排煙窓も閉めねばならず、となれば暑い空気は抜けず。これは大変。おまけに岩美に大雨 ...
九州へ行ってきました⑤

九州へ行ってきました⑤

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九州とは関係ないけど、今日(23日)のニュースで平尾昌晃さんが亡くなったって云ってた。我々が親しんだ歌や、ドラマを作った人たち、歌手や役者が亡くなっていく。順番と云えば順番だ。さほど遠くなく我々団塊の世代にもその順番が回 ...
九州に行ってきました④

九州に行ってきました④

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夜のご飯も食べたし、そして高知沖までは寝るだけです。女将が風呂へ行きカシャリという音を聞きながら寝たんです。 まず目が覚めたのが0時過ぎ。テレビのスイッチを入れて現在地を確かめると室戸岬沖でした。だいたい寝れない。寝にく ...
九州へ行ってきました③

九州へ行ってきました③

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まだ初日なのに、なんと№3ですよ。ちょっと長すぎるかもしれない。 「デラックス」の内容を説明しておきます。だって、来年はもっといい環境の部屋になっているはずです。もっとも、その時は価格も膨らんでいるかもしれない。上記画像 ...
九州へ行ってきました②

九州へ行ってきました②

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九州鹿児島へ行くのになんで船なのか? 船がいいからですよ。簡単。 いや、まぁ、そうだけど、けっこう安いんですよ。具体的に言うと二人で「デラックス」の部屋で、あ、これは一番いい部屋ですが、39,000円です。大阪から大隅半 ...
九州へ行ってきました①

九州へ行ってきました①

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前々から鹿児島へ行ってみたかったんです。そう、西郷さんです。さらには大久保利通、大山巌、東郷平八郎と、たくさんの明治維新の人達が、この薩摩の出身なわけです。日本の端っこの国が、徳川さんを倒して新しい日本を作ったんです。長 ...
九州へ行ってきました

九州へ行ってきました

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ながい間ご無沙汰でした。夫婦で九州へ行ってたんです。 結果右足の親指の爪は内出血で黒紫色となり、ふくらはぎの筋肉も悲鳴を上げています。 さらにはホテルでの朝飯のバイキングでは、貧乏性ゆえに多めに食べて、あはッ、体重が増え ...
七夕

七夕

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七夕です。 北九州はいまだに雨が降ってるらしい。ニュースでの被害を見ると、濁流で川はあふれ、山が大きく崩れている。相当な被害が出てるらしい。気候変動によるものだろう。なんだったか?線状降水帯か?初めて聞くものだ。最近気候 ...
大雨被害

大雨被害

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朝島根県の浜田が大雨で大変だ、命を守る行動をとってください。と、テレビで云っていた。 それが夜になると北九州が大変なんです。まさしく水害。 なんなんだ?ですよ。だが、いま、どこでもこんなの起きるかも知れない。 いまこそ、 ...
和菓子教室

和菓子教室

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先週土曜日、和菓子教室をしました。生徒さんは10人。題材は「水ようかん」と「かたくり餅」です。 「水ようかん」は分かるとして、「かたくり餅」は聞きなれないと思います。普通わらび餅ですよ。だけどわらび粉ってのは価格が高いん ...
笹

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先日四代目達が笹を採ってきました。毎年の事です。この笹が粽とか、ふまんじゅうを巻く笹となるわけです。 粽は五月五日で、まだこの頃は笹が大きくなっていない。やっと旧の暦で笹の大きさがなんとかなるわけです。和菓子作っててなん ...
和菓子

和菓子

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なまものです。 葛を使っています。そして生姜味。さっぱりとさせています。冷やして食べるとうまいで。 なかにあるのは燕です。まぁ、池の上を虫を求めてす~と飛んでいるといった光景かな。 話は変わるがこの前BSのNHKだったか ...