和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

昨日、忙しくくりまんじゅうを焼いてたんです。 電話もけっこうかかってくるんですが、その一本にたおちゃんが掛かって、私に変わったんです。 鳥取県の丹比にある窯元からでした。 「KYが亡くなった。ホテイ堂にはKが世話になっと ...

例年３月になると弊店で作る桜餅なんですが、今年は少し遅くなりました。 ほかのお店では２月から作っていますが、少し早すぎるような気がします。 私どもは、２月には鶯餅を作ってます。 季節を感じられる、四季があるのはしあわせだ ...

明日が３．１１東北大震災の日です。 5年経過するわけです。 テレビでもかっての映像を、津波の映像を流しています。 言葉になりません。 覚えている中に当時の枝野官房長官が、福島原発に関して、直ちに影響がある放射能ではない。 ...