和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 とおしです。板を丸くまげたものに網がはってあるものです。 菓子製造にはかかせないもののひとつです。 小麦粉、砂糖、そのほか色々を通します。 だか ...

里帰りしてた長男。 「おとさんのブログはホテイ堂というより工場長、そう、個人のブログだが。ホテイ堂日記って言うんならもっと菓子のことださないけんと思うで。」 との御言葉。 民の声、肉親の遠慮のない声。 もっともである。 ...

波です。あと三枚。 いいでしょ。これ。 ドッパーーーンンンですよ。 あ、そうそうクリックしてくださいね。 でないと、迫力伝わらない。 こういうのもいいですねぇ。 なんか少々理知的で、感情をおさえてる。 そして最後のもの。 ...