和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お店のこと

コメントがありました。

コメントがありました。

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おいりのブログへコメントがありました。 ありがたいコメントです。 ご注文も同時にありました。 鳥取出身の方です。 ありがたいです。 なんとか鳥取という、そう、とりあえず言葉でもいい。 鳥取をなんとかせねばいけません。 鳥 ...
和菓子

和菓子

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1月はあっというまに消えてしまいました。 それは5年前よりも早く無くなったと思います。 さて、今日忙しい期間になんとか散髪をしました。 幼いころから通っていた近所のY散髪屋さんが歳をとって、店は閉めたままながら、電話をす ...
弱音

弱音

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いやー、くたびれてます。 きょうなんか左目瞼にチックです。 いまは「おいり」製造なんですが、これは四代目が主になってやるんです。 それはそれでいいんです。 だが「なまもの」は誰が作るかということで、ワシ一人なんです。 い ...
生中継

生中継

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何度かNHK鳥取局より電話があったんですが、昨日アナウンサーのU 譲が下見に来店。 「おいり」の取材です。 そう、おいりは鳥取特有なものです。 弊店では四十年を超える年月を作っています。 いろいろありました。 たよりにし ...
この時期の和菓子

この時期の和菓子

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昨日のブログの「おいり」関連ですが、まずそれに使う生姜が少なくなって日光まで買いに行くつもりだったんです。 白鳥も撮れるし、いやいや、白鳥も鴨も撮れるし、そのつもりで電話で打ち合わしていたんですが、あちらから電話があって ...
まだあった正月の和菓子

まだあった正月の和菓子

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今日は7日だで。 パートさんのKさんのうちも、孫たちが帰ってしまいとても静かに、寂しくなったとのことです。 我が家もそうでして、玄関の靴も少なくなりましたし、リビングも荷物が少なく、散らかった子供のグッズがまるでありませ ...
今日は正月三日。

今日は正月三日。

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忙しかった年末でしたが、正月にあたり、長男一家、妹たちと、我が家はにぎやかです。 だが、私と女将は二日、三日と津和野へ行って来ました。 そんな、こんなは徐々に載せます。 今年はひつじ年なんです。 で、弊店の木型も十二年ぶ ...
終わりましたね、今年。そして新年。

終わりましたね、今年。そして新年。

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年末、様々な来店客があります。 その中で私たちを認めていただける来店客。 これはうれしいですねぇ。 まぁ、もちろん来店の皆さまは認めたので来店していただいたのだとは思いますが。 よく来ていただきました。 なんか忙しくて何 ...
頑張ってます

頑張ってます

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忙しいです。 ブログも休みがちです。 クリスマスも過ぎて今は正月用の和菓子を作ってるんですが、写真は撮った。 だが、パソコンにはまだいれてない。 別なお菓子の注文も入ったりして、 次々と予定変更となるんですが、こんなのっ ...
今日は23日だで

今日は23日だで

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なんと一日の貴重さか! そんな年末に、夜帰ってくるはずの四代目が大阪から3時過ぎに帰ってきた。 仕事ははかどった。 だが、明日も大変なんだ。 せっかく鹿野町から来店のお客様の購入希望のクリスマス和菓子はもう売り切れでした ...
クリスマス和菓子

クリスマス和菓子

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店舗補佐のたおちゃんが作るクリスマスのなまものが好評です。 近所の保育園からも数十個の注文です。 これはやはり世代の差でしょう。 たとえばこれがじょうようまんじゅうだとは思えない。 ところが作られたものはけっこう面白い。 ...
テレビ取材

テレビ取材

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今日テレビの取材がありました。 日本海ケーブルネットワークです。 正月のお菓子のことでまず一回目で来年の干支の取材です。 こりゃあもう四代目の出番ですわ。 木型の羊をだしてきていて、準備万端。 ワシは在庫が無くなった生姜 ...