お菓子

2015年06月05日 | お店のこと、お菓子、寿町

和菓子屋のブログであるのに、お菓子のことがほとんど載らない。いかんです。「枇杷」です。昔四代目が作ったこの練切の「枇杷」を食べて、「なんで枇杷の味がするだいや？」といった社長がいました。これほどの褒め言葉はありま ...

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弊店２連休前

2015年05月11日 | お店のこと、お菓子

８日のことです。次の日９日と１０日は弊店の月に一度の連休なんです。で、朝の散歩からです。こいのぼり。後継ぎがいるんでしょうね。なんか幸せの光景です。青空の千代川です。予備線のあいかわらずの特急です。鳥取駅へ ...

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連休まえ？

2015年04月29日 | お店のこと、お菓子

今日は２９日にて「昭和の日」です。祝日だと朝の散歩の時に気がついた。車の往来が少なかったのです。今朝も天気よし、でした。休日は人通りも夕方ともなれば極めて少ないので６：３０PM閉店にしたものの、女将はかえって遅く ...

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百歳のお祝い

2015年04月09日 | お菓子

百歳のお祝いだと、その家族一家が一度にたくさんの来店でした。落雁がいいとのご注文でした。まず鯛です。八寸の鯛です。いやぁ、最近どころか、永い間落雁なんか注文はなかったんです。ましてや、とにかく百歳ですよ。なか ...

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彼岸・和菓子

2015年03月24日 | お菓子、家族

今日雪が降ったぞ。もうすぐ４月だのに。さて、最近作った和菓子です。なかなか間に合わぬ中での和菓子造りです。「ひさご」です。そうひょうたんですよ。このなかに酒を入れて花見をする、という、そんな物語です。そして彼岸 ...

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仏７寸５分

2015年03月11日 | お菓子

仏７寸５分とは縦横７寸５分の箱におさまる仏事に使う三つ菓子です。全部餡です。これは鳥取特有の在りようではないかと思うんですが、料理菓子というものがお祝いにも、仏事にも使われたんです。他の地域にはないありようです。 ...

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まだ冬だ

2015年03月03日 | お菓子、鳥取散歩

三月三日、ひな祭りです。もっとも我が家は女の子はいないし、いや、それどころか老人ばかりですから、こんなの関係ない。仕事は別ですよ。「おいり」は忙しく、普段の和菓子は品切れです。間に合っていないのです。だが、もう ...

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こどもの国で和菓子造り

2015年03月01日 | お店のこと、お菓子、想うこと

また、「こどもの国」へ行ってきました。四代目と行きました。店は女将と店舗補佐たおちゃんが守ります。朝１０時からなので９時過ぎには現地入りです。ひな祭りの直前なのでこの季節の和菓子です。あは、、、この和菓子の写真 ...

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コメントがありました。

2015年02月10日 | お店のこと、お菓子

おいりのブログへコメントがありました。ありがたいコメントです。ご注文も同時にありました。鳥取出身の方です。ありがたいです。なんとか鳥取という、そう、とりあえず言葉でもいい。鳥取をなんとかせねばいけません。鳥 ...

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和菓子

2015年02月06日 | お店のこと、お菓子

１月はあっというまに消えてしまいました。それは５年前よりも早く無くなったと思います。さて、今日忙しい期間になんとか散髪をしました。幼いころから通っていた近所のY散髪屋さんが歳をとって、店は閉めたままながら、電話をす ...

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G寺の掲示板・散歩

2015年01月28日 | お菓子、季節、寿町

冬の間は朝が遅いんです。とてもこの暗い中で散歩する気持ちにはなれません。もっとも世の中例外というものがかならずありまして、暗い中で鼻息荒くランニングしている男性もいたりしますが、暗闇から、先に鼻息が聞こえてきて、さら ...

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和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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