和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

和菓子教室

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午後から和菓子教室です。

題材は「落雁」と「鮎」です。

画像は落雁をこねているところ。

ものすごい手の数。

千手練りか?

もっぱら常連さんです。

新しい人もいますです。

さて、どんな落雁ができるのか?

家に持って帰るのがまた楽しみなんです。

家族の反応はどうなのか?

なんなら夫へ1個千円で売ったろか・

なんて。

冗談言い合いながら、製作です。

形になったときには嬉しいものです。

物作りの原点です。

親子のコミュニケーションもはかれるし。

甘いもの食べながら喧嘩は出来ないけど。作りながらも喧嘩は出来ません。

鮎作り。

ホットプレートでもけっこう焼ける。

出来てきましたで。

熱い、あついっちゅうのに!

鮎の模様作り。

和菓子屋はコテで焼きますが、一般家庭にコテはありません。

で、海苔を切って貼り付けます。

もう、一生懸命!

大人も真剣。

いいのを作らないとダンナに自慢できない。

もうすぐ完成。

どれもこれも実に個性豊かな「作品」となりました。

各々の名前をとって、

「〇〇の鮎物語」です。

今日も35度以上で暑かった。

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