和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

この季節の和菓子

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大坂では「大阪維新の会」が府知事、市長と両方とりました。

人気の安倍自民党も太刀打ちできずといったところです。

大阪の問題点がはっきりとしてきたのでしょう。

旧来の大阪の、この問題を打破するのは橋下元知事、市長だということなのでしょう。

一般の市民が賢くなってきてるんでしょう。

でも、大変だ。なんでもが。

さて、弊店の和菓子です。

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若き力を尊重してまかしてみました。

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自分なりに造っていくのは、しんどいものの、楽しいものです。

去年も作った「落葉」を若い感覚で表現したのは店舗補佐たおちゃんです。

色が違います。

優しくて深い色に作り変えました。

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どうですか?

新しくなりました。

さて練切に続いて上用まんじゅうです。

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どう?若いでしょう?

これ、私の製作です。

「冬近し」です。

高齢者のものとは思えない若さ感覚です。

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これは鹿の子ですが、ちょっと工夫したんです。

「枯葉」なんですが、若い感覚は葉を赤に染めて、さらに薪、枯れ枝を加えました。

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和菓子も若返るのです。

あ、そうだ。

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来月近くのみたから保育園で講習するかしれない「雪だるま」「スノーマン」。

今回はマフラー巻いているんです。どんな名にするのか?

たおちゃんが講師です。

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