連日で３０度を超える気候です。
仕事してると、暑いで、ほんと。
あずきを炊いてみぃな、ごっつい暑い。
数年前に会津へ行ったんだ。そのとき、いやぁ、あれは５月だったと思うが、３５度だったで。
行く前に名物だという「タレカツ丼」を食べるつもりだったが、そんな食欲はなかった。
でもうまい蕎麦を食べたで。
（画像は女将が植えたキュウリ、そして次はトマトです）
あのとき早めに入った料理旅館ではいった風呂は気持ちよかった。
大きな、たぶんヒノキ造りで、しゃんしゃんとした熱めの湯だった。
首まで体をつけると、疲れが血液の流れでなくなるような、そんないい湯であった。
そのあと、部屋で飲むビールは、これがまた、よかったわなぁ。
ブログに書いているから、まぁ、見てください。
ところが去年、今年とコロナでどこにも行けない。
これはきついで。
和菓子屋のブログだけぇ菓子も載せにゃぁいけんが、と、今日はこちらが主なんです。
「ふまんじゅう」です。
「ふ」でつぶし餡、つまり小豆の餡を包んでる。
「ふ」とはあの「ふ」ですよ。
グルテン、お汁に入れる「ふ」です。
うどんのコシはこれで出ているんです。
で、次は「笹だんご」です。
ふまんじゅうも、これもヨモギを入れてる。
こちらは米粉や餅粉を主成分とした、そうなぁ、柏餅とは近いと思う。
ま、しかし、笹で包むのも大変な手がかかる。
粽はもっと手がかかるんです。
だいいちイグサがなかなか手にはいらない。
いまのところ知り合いの畳屋さんからもらってる。