和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

生姜

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今年からのおいりに地元鳥取気高町日光の生姜を使うことになりました。

で、この日光の生姜組合の人が案内してくれた浜村温泉の集まりです。

たしか唯一残った旅館というかホテルです。

ここは以前は小谷旅館といって、後、ビューホテルだったかな。

そんな名前だった。

なんとこの生姜も亀井茲矩さんの働きで東南アジアからもって来たとのこと。

400年前の鹿野町の殿様ですがなんとも偉い人です。

いまに生まれ変わって鳥取へ現れてほしいものです。

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