「おいり」の製造がはじまりました。
もう、ワシはノータッチですわい。
何年か前に無理しておいりを混ぜていて、昼休み。
休憩が終わり、さぁ、動こうとするも、体がピクリとも動かない。動かせない。
それ以来やめました。
それ以前は数十年頑張りました。そんなに技術がいるものではないし、体力勝負でした。
それに鳥取県東部の特徴的な鳥取市民俗的な菓子でもあって、飴と米を混ぜた混ぜた。
生活もこの時期支えることが出来ました。楽しく一生懸命でしたねぇ。
昔通りの手作業ですよ。
そういえば今夕K元知事夫妻が来店されました。テレビでもしょっちゅう見ますし、たぶん今が正月休みなんではないかと思うのですが、どうでしょうか。女将とはけっこう顔見知りになってるんですよ。
以前TBSの番組で紹介していただいた「おっきいじいちゃん硬ボーロ」をお好きで、今回はそれに加えて、「炒米おいり」をお求めになりました。
どうも硬いのをお好きなようで、なんかわかるような気もします。