和菓子屋のブログであるのに、お菓子のことがほとんど載らない。
いかんです。
「枇杷」です。
昔四代目が作ったこの練切の「枇杷」を食べて、「なんで枇杷の味がするだいや？」といった社長がいました。
これほどの褒め言葉はありません。
練切枇杷の形が脳細胞を刺激して、枇杷の味を思い起こさせたのでしょう。
これは「清流」と名付けています。
雪平生地でアユが清らかな流れを泳ぐ姿をあらわしたものです。
店舗補佐のたおちゃんが作りました。
鳥取も先日梅雨にはいり今雨が降っています。
ずっと晴れ気味だったので恵みの雨となるでしょう。
そうそう、ピールも作りました。夏みかんがないので甘夏を買ってきて製作。
去年の夏みかんのジュースが凍らしてあるので、それでぜりーを作るのですが、その中へ変化をつけるのに使います。
このピールのみでは販売しません。だって、寿公園のものではないからですよ。
さらに朝事故もありました。
まぁ、けが人はありませんでした。
両方が通勤途中です。事故ってのは両方被害者ですねぇ。