和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

まだ寒いですが、三月ですよ。春なんです。

たくさん降った雪も溶けました。

四代目の暮らす裏庭へ蕗の薹が出来ました。

いいですねぇ。色といい、形といい、春の訪れを知らせます。

ですから、はい、和菓子もそのようにこさえるのです。

梅はすんだから、次は桜だで。

なかでも、なんといっても「桜餅」ですって。

さらに練切もあるでよ。

袋川の土手に満開となるのもあと一か月かな。

そして、千代川の河川敷には菜の花が咲きます。

色々な色も目に入るようになるわけです。

春になります。