和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

ホテイ堂日記

嬉しい来店

嬉しい来店

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7月2日のブログで紹介しましたが、はじめての和菓子ウエディングケーキのお二人です。写真は打ち合わせの時のものですが、今日新奥様が来店されました。この画像の写真をもってきていただいたのです。で、当日の和菓子ケーキの感想を聞 ...
紹介いたします

紹介いたします

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  (画像をクリックしてください。大きくなります。) さて、紹介いたします。まさしく画像の通りです。 シェドというのは確か小屋という意味だったでしょうか。澤という建築士が坂口安吾みたいな眼鏡をかけて家、建物の設 ...
梅雨が続きます。

梅雨が続きます。

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  曇天の、蒸し暑い日が続きますねぇ。裸の猿の皆様にはわからないでしょうが、昼の間は超暑いです。動きたくない、喋りたくもない。呼びかけてほしくないのです。だって、ずっと毛皮着ているんですよ。そうそう、毛皮着てる ...
七夕近し

七夕近し

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(画像は七夕飾りに集まった西中の生徒たち。) 一本の七夕の笹を用意しました。この一本に毎年さまざまな顔が集まってきます。 一人一人が毎年自らの願いを短冊に書いて笹へ結わえます。次の日も書きにくるこどももいます。みんなした ...
季節

季節

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  この季節です。本物の紫陽花。 女将が記した和菓子屋の季節。 鮎。水羊羹。わらび餅。 よく見れば女将が右横隅に写っています。 この紫陽花は女将がいけました。   今日例年のことですが、七夕の笹飾りを ...
散歩で。

散歩で。

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今日はのんびりと過ごし、夕方近所に散歩に出かけましたぁ。 今にも落ちてきそうなあじさいです。こな、触りたくて(触ると同時にむしります)手を伸ばしてみます。 最近は花に興味があるようです。 練切でピンクの紫陽花を作っていま ...
カステイリア

カステイリア

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  画像は4代目が焼き上げたカステラをオーブンからだしたところです。 ところで、カステラは南蛮菓子で、1570年~1591年(室町時代から安土桃山時代)にポルトガル人によって伝えられました。「家主貞良」「加須底 ...
みんな仲間だ全部没

みんな仲間だ全部没

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  三日のぼやき川柳(NHKラジオ第一放送土曜日午後3時5分)です。お題は「夏」と「従う」です。 結果鳥取県は全没。一人も入選していません。仕方ないのですがここに記しておきます。 まず、没店主です。 散歩用 麦 ...
もなかです、あつ~いぃです。

もなかです、あつ~いぃです。

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  6月30日でした。暑かった。ムワッとしていました。人間でも暑いのそりゃあ毛皮を死ぬまで来ているもなかさんは二重の暑さです。呼びかけても返事はしません。顔も動かしません。それどころか目もめんどくさいのでしょう ...
はじめてのウエディングケーキ

はじめてのウエディングケーキ

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  浮島という生地を五段に重ねました。重たいです。こんな大きいのははじめてです。 新郎新婦が鳥取、倉吉の方ですので、麒麟獅子とはこた人形をデザインして欲しいとのこと。加えて砂丘と天の川。むずかしいです。まあなん ...
鳥取県菓子工業組合の理事会と総会

鳥取県菓子工業組合の理事会と総会

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  鳥取県の中部にある倉吉へ昼食をとるとすぐに出かけました。今年の鳥取県菓子工業組合の理事会並びに総会が開かれたのです。東部、中部、西部のお菓子屋さんがあつまるのです。おもに和菓子屋さんです。各地方を背負ってこ ...
もなか‥‥です。

もなか‥‥です。

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  もなかさんばかりが人気が出ています。で~も弊店は和菓子店なのです。いやはや、かないませんです。 まあ、喜んでもらえりゃええかとまた もなか さんをアップします。オゥ、今 もなか と入力して指が勝手に動き、変 ...