和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お店のこと

もなかファンのご来店

もなかファンのご来店

今日はもなかにとっては嬉しい日となりました。 以前にもこのブログへ掲載したことがありますが、もなかに会いに来られたお客様がまたまた、ご来店。急きょブログはもなかデーとなりました。  もなかへ今日のこと、おまえのファンのお ...
歳のせいか書類がない

歳のせいか書類がない

                                                                                                     昨日衛生巡回指導に ...
まだ終わらぬ仕事

まだ終わらぬ仕事

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                                                                                                  疲れました。 「市塵」の ...
花よりだんご(よもぎと小豆編)

花よりだんご(よもぎと小豆編)

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                                                                                                   以前10月15日に紹介 ...
女将

女将

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                                                                                                 弊店は85年ほどでしょうか ...
寒氷

寒氷

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                                                                                                      寒氷(かんこおり ...
ブログのこと

ブログのこと

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ちょっとブログのネタが切れたかと、思っていた今日のこと。夕方です。ヒゲも目立たぬくらい日焼けした黒い顔。かろうじて黒い枠のめがねをかけてるとわかるその顔が 「こんちわ。」少々低音の挨拶がありました。 澤年彦さんです。現場 ...
夏の海、秋の海

夏の海、秋の海

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鳥取は、山も、海も、温泉も、結構近いところにあります。いつでも行けるとの思いがあるせいか、山、海はめったに出かけません。 今日は配達のついでで、砂丘海岸道路へ足をのばしました。 見慣れた海です。 ほんとは、いまはもう秋、 ...
盆

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画像は「逢えましたね」をオーブンから出した焼き上がりの姿です。パイ生地のバターの焼けるいい香りがしています。 和菓子屋でバター。そう、四代目の創作です。 世の中はもうUターンが始まっていますが、和菓子屋は忙しいのです。盆 ...
盆、弊店店舗の営業日また休業日

盆、弊店店舗の営業日また休業日

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今年の盆にかかわります弊店店舗の営業、休業日をお知らせいたします。 <営業日> 13日(金)~15日(日) 17日(火)~20日(金) 23日(月)より通常営業 <休業日> 16日(月) 21日(土)、22日(日) 通常 ...
次期和菓子教室です

次期和菓子教室です

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暑い、暑いといってても駄目です。 じきに盆。これを乗り切らなければいけません。 これは、うん、乗り切ります。そしてその後のことです。 まず、次の和菓子教室の計画をたてなければと思います。 先回の和菓子教室に参加された皆様 ...
和菓子教室Ⅱ

和菓子教室Ⅱ

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  「これは、こうなのよ。」 「あーら、わかれば簡単なことじゃない!?」 あつはははははは。 弊店もインターナショナルになりました。 なんか、可笑しいの、あっははははははは!!!!!!! 錦玉 on  淡雪   ...