お店のこと

寒氷

2010年09月24日 | お店のこと、お菓子

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒氷（かんこおり ...

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ブログのこと

2010年09月07日 | お店のこと

ちょっとブログのネタが切れたかと、思っていた今日のこと。夕方です。ヒゲも目立たぬくらい日焼けした黒い顔。かろうじて黒い枠のめがねをかけてるとわかるその顔が「こんちわ。」少々低音の挨拶がありました。澤年彦さんです。現場 ...

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夏の海、秋の海

2010年08月28日 | お店のこと、鳥取のこと

鳥取は、山も、海も、温泉も、結構近いところにあります。いつでも行けるとの思いがあるせいか、山、海はめったに出かけません。今日は配達のついでで、砂丘海岸道路へ足をのばしました。見慣れた海です。ほんとは、いまはもう秋、 ...

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盆

2010年08月14日 | お店のこと、お菓子

画像は「逢えましたね」をオーブンから出した焼き上がりの姿です。パイ生地のバターの焼けるいい香りがしています。和菓子屋でバター。そう、四代目の創作です。世の中はもうＵターンが始まっていますが、和菓子屋は忙しいのです。盆 ...

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盆、弊店店舗の営業日また休業日

2010年08月12日 | お店のこと

今年の盆にかかわります弊店店舗の営業、休業日をお知らせいたします。＜営業日＞ 13日（金）～15日（日） 17日（火）～20日（金） 23日（月）より通常営業＜休業日＞ 16日（月） 21日（土）、22日（日）通常 ...

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次期和菓子教室です

2010年08月10日 | お店のこと

暑い、暑いといってても駄目です。じきに盆。これを乗り切らなければいけません。これは、うん、乗り切ります。そしてその後のことです。まず、次の和菓子教室の計画をたてなければと思います。先回の和菓子教室に参加された皆様 ...

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和菓子教室Ⅱ

2010年07月24日 | お店のこと

「これは、こうなのよ。」「あーら、わかれば簡単なことじゃない！？」あつはははははは。弊店もインターナショナルになりました。なんか、可笑しいの、あっははははははは！！！！！！！錦玉　on 淡雪　　 ...

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散歩から　そして和菓子教室

2010年07月17日 | お店のこと、お菓子、鳥取散歩

朝いつもの散歩。南、南西の空にはまだ黒い雲あり。天気が西から変わるとすれば、昨日まで広島、島根に大雨、地すべり、洪水等ニュースをにぎやかす黒の軍団ではないかと思われる。これは西の空。雲が台風 ...

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七夕近し

2010年07月06日 | お店のこと

（画像は七夕飾りに集まった西中の生徒たち。）一本の七夕の笹を用意しました。この一本に毎年さまざまな顔が集まってきます。一人一人が毎年自らの願いを短冊に書いて笹へ結わえます。次の日も書きにくるこどももいます。みんなした ...

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季節

2010年07月05日 | お店のこと、未分類

この季節です。本物の紫陽花。女将が記した和菓子屋の季節。鮎。水羊羹。わらび餅。よく見れば女将が右横隅に写っています。この紫陽花は女将がいけました。今日例年のことですが、七夕の笹飾りを ...

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ホテイ堂和菓子教室

2010年06月18日 | お店のこと

４年ぶりに和菓子教室を開催いたします。（詳しくは写真をクリックして下さい。）今回は『キウイ羹』と『さくさくボーロ』を作りたいと思っています。復習用にお菓子のキットを持って帰って頂くので、ご家庭で作ってプ ...

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ホテイ堂の女将

2010年06月17日 | お店のこと

弊店の女将です。目下凄腕の川柳詠みです。笑顔と天然ボケ。周りのものは対処のしようがありません。とはいえ、この女将がいなければ弊店は５分たりとも店を開けておくことが出来ません。店ではゴッドマザー。弊店一の凄腕販売員なので ...

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和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

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