和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

今日も暑い。おまけに雨が降り湿った空気。 そんな中紅白まんじゅうの蒸し物でした。 暑い暑い。 そんな工場で明日に自らの結婚式を控えて、やっと完成の声を聞く婚礼菓子の作業が終わりました。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ...

昼は蝉。夜は虫の音。 夏と秋がまじりあったこのごろですが、蝉のなく時間はやはり暑いです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 先日上地（ワジ）の知り合いから夏のなごりをいただきまし ...

一週間ほど前の話です。 弊店では珍しく3日続けての休日の日の最後の日です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 横浜から電 ...