和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

きょうは毎年配達がある久松山の近くに納品し、着替えて菓子作りを始めた朝です。 そう、手紙は来てました。 以前このブログに少し載せた旭川のMさんご夫婦です。 今日の朝、「因幡のくりまんじゅう」の生地をこねていたときです。 ...

昨日銀細工してる「バニーリンゴ」の藤原勇輝さんが来店、一昨日はそのお母さんが来てた。 抹茶を用瀬町屋住で、小屋を、茶室に作って提供するというので、そう、お菓子がいるんです。 だが、まだまだアイデアがまったく完成してない。 ...

都合あってこれまでのブログに載せた画像の中から和菓子を探した。 うん、桜とボタン、さらに菊か撫子。 が、ここ二年ほどの画像には載せてない。 え？ほんにいけんがな！ 和菓子屋のブログだで、これは！なんだいや！だらずっ！ と ...