若いお客様2013年08月30日 | お店のこと、お菓子今日は組合の事にてかなり時間をつぶす。 小さな弊店でバリバリ元気な年寄であるよりいいだろう。 今も四代目は「逢えましたね」を焼いている。 話は変わり、 きょうは少し特異なお客様です。 まず三人の中学生くらいの男の子。 さ ...続きを見る逢えましたね2013年08月26日 | お店のこと、お菓子昨日の夜はたいへん涼しかった。 窓を開けたままでは寒く早朝には窓を閉めました。 で、今日の夜、やはり涼しいです。 ありがたい。 お菓子のはなし。 これは「逢えましたね」という菓名を付けたお菓子です。 命名は私ですが、お菓 ...続きを見る和菓子教室2013年08月24日 | お店のこと、お菓子、和菓子教室、川柳昨晩から雨。 涼しくなりました。 そんな今日の土曜日、店舗補佐のたおちゃんが和菓子教室を開きました。 場所は「いくのさん家」という老人施設です。 主人がこの施設に勤めてる。 朝から昼までだったようで、私が昼ごはんとってる ...続きを見る休み2013年08月19日 | お店のこと、お菓子１７日から今日１９日まで休みなんです。 １６日まで日曜日も休まず 働いておりました。 暑い最中です。ほんと。 で、今日です。 なんと、大きな注文がFaxされてきたんです。 四代目が「あのなぁ、注文が入ってきたで。在庫が〇 ...続きを見る四十九日餅2013年08月03日 | お菓子、その他クラブの先輩の Ｉ さんが来店して注文された餅です。 一升の餅を４９個に分けた餅です。 人間てのは、どういえばいいのか、たとえば赤飯は、赤色は邪気をはらうからだといいます。 見たことないが、世の中に神もいれば悪魔もいるし ...続きを見る盆菓子2013年07月31日 | お菓子蝉の鳴くのを耳にしながら仕事をしてるんですが、気がつけば明日から８月です。 そういえばこの前の日曜日に買い物へ行ったとき、そこは山が近く、ヒグラシがないていました。 ８月といえば盆です。 盆菓子ですねぇ。 弊店のものは上 ...続きを見る二日目の散歩2013年07月12日 | お菓子、鳥取散歩朝５時にはもう明るい。 ６時ごろ起きて早々にドアを出るのです。 今日もドアを出た。 ちょっと待て、そうそう、、あの～、今日のブログ書くその前に神戸の妹二人からコメントが入ってたのに気がついた。 大女将の猫のことと、私の腹 ...続きを見る家茂とお菓子2013年07月06日 | お菓子、我々の国、趣味のこと５ヶ月ぶりになるでしょうか、また歯医者に通っています。 詰めてあった奥歯の縁が欠けてしみるようになったのです。 早めに行ったほうがいいと行きはじめて先日で4回目。 欠けたところに詰めた後、歯垢もとらにゃならんし、上奥歯の ...続きを見る最近の和菓子2013年06月27日 | お菓子和菓子屋のブログなのに、どうも、あまり和菓子が登場してない。 で、今日は載せる。 菓銘を「木陰」といいます。 毎年この時期に作るんです。 夏近しという気持ちで造ります。 錦玉に、あ、錦玉というのは寒天に砂糖を混ぜた物です ...続きを見るレシピ訂正2013年06月16日 | お店のこと、お菓子えらいことです。 今日気がついた。 昨日の和菓子教室の砂丘餅の配合表の分量がまちがっていたんです。 これは参った。 いけんです。 昨日の和菓子教室のみなさんごめんなさい。 訂正します。 砂丘餅のきな粉６０ｇと記していまし ...続きを見るジオライナー2013年06月07日 | お店のこと、お菓子、鳥取散歩最近のお菓子。 四代目のお菓子です。 「枇杷」 みたから保育園の先生が来店。 「園長さんがお客さんに出してるのみたら、親に食べさせてやりたくなったんです。」 今日お買い上げいただきました。 ほらね、四代目が作ってる。 手 ...続きを見るクラフト in 八頭・二日目2013年06月04日 | お菓子、鳥取のこと、鳥取散歩二日目とはいえど売るものがないんです。 寿公園夏みかんのゼリーは売り切れ。少しのピールとマーマレードはある。 小判もちは売り切れ。たまごまんじゅうもとっくに売り切れ。 結局冷凍庫の中を探してわらび餅を見つけた。 これに生 ...続きを見る
