和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

季節

今日は暇

今日は暇

9月は忙しかったんです。 だが、なぜか月が変わった今日10月1日は暇なんです。 今年もあと3か月となってまいりました。 勝手に過ぎ去っていきます。 朝工場にでて、急ぎのものも何もない。よって耳まで伸びて少々うるさく感じて ...
曼殊沙華

曼殊沙華

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先先回のブログに満月の一日遅れの画像を載せました。 あれって、まずぶれたらダメなんで柱に体ごめカメラをすがらせ、普通より絞りを絞って、静かにシャッター押したものなんです。 絞りを絞ると月の模様の濃淡が出て来て、よりリアル ...
中秋の名月〈続き〉

中秋の名月〈続き〉

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名月は見えなかった21日ですが、彼岸の中日(秋分の日)には色々商品もそろえておかねばなりません。 近頃作ったものを載せておきましょう。 名月用の生ものもあるんだけど手が回らない。 で、これは重陽花です。菊ですねぇ。9月9 ...
中秋の名月

中秋の名月

ニュースでは21日が満月となり、これぞ中秋の名月だと云っていた。 だから夜に空を見上げたんです。 だが、しかし、その見上げた時にはたしかに月が出ていた。丸く出ていた。 カメラをとって来た。 その時には雲に隠れようとしてい ...
写真展

写真展

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昨日は知人が知り合いの木工細工の死を知らせました。 でも岡山の知り合いが元気で店に顔を見せました。 化粧が少しきつくなっていたろうか、若返っていた。 今日は時々店に顔を見せる知り合いが、昔々その昔よく行っていたスナックの ...
移り変わり

移り変わり

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確か一昨日の深夜、いや、早朝かな。 まだ暗い中、トイレに行ったんです。 真っ暗の廊下を、懐中電灯をつけてトイレまでいったんです。 で、静かに、短い時間、はぁ~っと。 あれ、虫が鳴いている! まだまだ虫の全員はそろってない ...
和菓子屋だ

和菓子屋だ

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和菓子屋だとすれば、商品をブログに載せにゃいけんがなぁ。 だから盆前に作った練切二つを載せておこう。 ニ十世紀梨と撫子です。 今は「新甘泉」なる新種が出来ているが、個人的には二十世紀梨をだんぜん好きですよ。 で、撫子。 ...
らっきょう

らっきょう

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画像は6月6日のものなんです。載せようと思ってて、忘れてた。 パソコン内の画像を見ると、駅前までまず配達してる。 駅から若桜街道を眺めるとこうなる。 鳥取市のメインストリートではあるが、なんとも、やはりシャッターストリー ...
盆菓子

盆菓子

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毎年作る盆菓子ですが、以前ほどは数量作りません。 スーパーに行けば安価なものを大量に売ってます。 ありゃぁ、食べれるのかどうなのか? で、弊店は「菓子屋が食べれんもん作ってなんなるだい!」と意地を張って現在は細々とだいた ...
蝉

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先回のブログに書き足りないことがありました。 早朝気がついたのは陽の強さ、青い空だけではなかった。 「蝉」ですよ。その鳴声。 油蝉かニイニイ蝉かはよくわからない。 早朝弊店の近くで鳴いている。 この鳥取にも大変な雨が、半 ...
夏

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もちろん「夏」のなまものは作ってますって。 「夏の朝」なんて名前をつけます。 ずっと作り続けているものです。 もう、典型的な形ですよ。 で、店舗補佐というよりいまや和菓子職人のたおちゃんがチャレンジしたのが上の画像です。 ...
線状降水帯

線状降水帯

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今日は日曜日で11日。 穏やかに太陽の陽がさしています。 先週の大雨がうそのようです。 6日(火)この日は雨でした。仕事を始めたのですが、なんか調子が悪い。 どうも不整脈の重いやつのような、胸がおかしいんです。 血圧計で ...