おおちだに2013年11月24日 | お菓子、鳥取散歩昨日のこどもの国で作った御菓子です。 こどもが分かるように、「もみじ」「いなかの家」「みずどり」「雪だるま」「秋のやま」などとやさしく菓銘を書いて腰を痛めながら頑張ったんです。 そして、今日はおおちだにへ行ってきました。 ...続きを見る鳥取砂丘こどもの国2013年11月23日 | お菓子、和菓子教室、想うこと、鳥取のことこどもの国へ行って来ました。 そう、子供たちと和菓子を作りに行ったのです。 あ、その前に昨日またまた、またまた、後輩のＨさんからもらっちゃったねぎ。 どうよ、ねぎだで。 いつだったか、どこの地方だったか、ねぎを細かく切っ ...続きを見る秋の和菓子2013年11月22日 | お菓子、和菓子教室長男から送られてきた「酒」を、その大きさから日本酒かな？と思って冷蔵庫にしまっていた。 今晩それを出して飲もうとしたら、なんと、箱がどんどん小さくなり、なんのことはない、スコッチが出てきた。 これが、なんとコルク栓。 い ...続きを見るまた新しいもの2013年11月06日 | 「もなか」といいます、お菓子、想うことはは、たいしたことじゃないんですよ。 なまものです。 弊店ではまだ作ったことのないデザインです。 いや、たいしたものじゃないんです。 ちょっとした、気付きです。 日々の革新？ 「秋深し」の菓銘。 散歩のときの落ち葉とか、 ...続きを見るだんご、とか2013年11月02日 | お菓子、家族、鳥取散歩まず、昨日いただきましたプレゼントから。 ほらね、ウイスキーは買ってきたものです。 ビールもそうだ。このビール北海道限定で、味はやわらかくておいしいですよ。 酒はすべて純米酒だったと思う。 贅沢、贅沢。 串かつだ。誕生日 ...続きを見る和菓子2013年10月27日 | お店のこと、お菓子、家族昨日、ほら、以前にこのブログに載せました。 中学、高校が同じ、才女のＮさんに弊店の御菓子を購入していただきました。 お母さんの快気祝いとのことで、実家をバリアフリーにして、そのほかもリニューアルして、ところが、お母さんが ...続きを見るいろいろあるで2013年10月23日 | お菓子、列車、季節、我々の国、鳥取散歩１１日から新栗の「因幡国くりまんじゅう」の製造を始めたんです。 で、１８日発送のそれに、新栗の証のシールが貼ってないとの電話がありました。 そんな馬鹿な！という全員の気持ち。 しかし、完全ということは世の中にはありません ...続きを見る和菓子です2013年10月13日 | お店のこと、お菓子和菓子です。 でも先月の終わりごろのものです。載せるの忘れてた。 これは上用まんじゅうです。 少し秋らしくなって井戸辺のもみじも色付いてきた風情です。 ご覧の通り栗ようかんです。 ちょっと味に変化を加えて、餡は北海小豆の ...続きを見る和菓子です2013年10月02日 | お菓子、鳥取散歩なんというのか、たくさんの画像がたまっています。 このブログ上に載せたい。 秋の碧い、広い空。 海もある。 だが、もっといいことがらです。 なまものの鯛です。 鳥取ではかって婚礼とかのお祝いに餡を使って、そのまえは落雁だ ...続きを見る島根県立美術館へ行く③2013年09月22日 | お店のこと、お菓子、島根県立美術館今日は日曜日です。 だが、やはりちょいと仕事です。 明日は彼岸の中日で、そう、おはぎをつくらにゃならんから、そのもち米を蒸しとかなならんわけです。 これは彼岸の入り、２０日に作ったものです。 こしあん、つぶあん、抹茶あん ...続きを見る紅白まんじゅう2013年09月17日 | お店のこと、お菓子、未分類紅白まんじゅうです。 敬老の日で数件の町内より注文がありました。 まあ、「まんじゅう」といえば、簡単に和菓子屋をさす言葉でもあります。 落語にも「まんじゅうこわい」なんてのもあります。 それほどに日本の生活に溶け込んでい ...続きを見る月見だんご2013年09月11日 | お店のこと、お菓子長男が言うんです。 ”おとうさんのブログはお菓子屋のブログじゃなくて、おとうさんのブログだで” うん、そう思う。 だから反省して、お菓子です。 跡継ぎの次男、四代目が、作演出製作、すべて四代目の商品です。 時は秋。 散歩 ...続きを見る
