和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お菓子

和菓子・クリスマス

和菓子・クリスマス

 | 
                                                                                                    店舗補佐たおちゃんが ...
もう冬近し・枯れ葉

もう冬近し・枯れ葉

 | 
鹿の子です。この材料はいつ見てもおいしそうです。 鹿の子とは文字通り鹿の子供の毛の模様からきたものです。                                                           ...
落葉

落葉

 | 
今日午後より鳥取のお菓子やさんをまわってきました。 衛生巡回指導というのがあって、保健所の担当者と一緒にシドウにまわるのです。 ねらいとしては食中毒をおこさぬよう注意を喚起するといったところでしょうか。 まわってきました ...
花よりだんご(よもぎと小豆編)

花よりだんご(よもぎと小豆編)

 | 
                                                                                                   以前10月15日に紹介 ...
あずまやと花よりだんご

あずまやと花よりだんご

 | 
                                                                                                             昨 ...
新栗

新栗

 | 
                                                                                                       今年収穫された ...
婚礼菓子

婚礼菓子

 | 
                                                                                                    十日の日曜日にあった ...
秋

 | 
                                                                                                 「山の実り」とか「栗拾い」 ...
里の秋

里の秋

 | 
                                                                                                      練切です。柿をつ ...
寒氷

寒氷

 | 
                                                                                                      寒氷(かんこおり ...
涼しくなったら忙しい

涼しくなったら忙しい

 | 
(クリックすれば女将の美貌を確かめることが可能です。) さてカッコ内の冗談はさておき、画像はくりまんじゅうの卵塗りです。 くりまんじゅうのこげ茶の艶はこの卵を塗ることによって出てくるのです。 普通二回ほど塗りますが、弊店 ...
ちっちゃいばあちゃんゴマボーロ

ちっちゃいばあちゃんゴマボーロ

 | 
ちっちゃいばあちゃんゴマボーロです。 弊店はいっとき4代までの世代が住んでいました。 おっきいじいちゃん、おっきいばあちゃん、ちっちゃいじいちゃん、ちっちゃいばあちゃん、おとうさん、おかあさん、そして4代目の兄弟です。 ...