和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

鳥取のこと

和菓子教室

和菓子教室

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ここ数年続けているんですよ。 千代川のすぐ近くにある某公民館です。 千代川の眺めも、これも、春。 で、内容ですが、まず「おいり」。 それも「炒米おいり」なんです。 で、生徒さんはけっこうたくさんの「おいり」を持って帰れる ...
卵のこと

卵のこと

卵です、まあるい卵。 角ばった卵などみたことがありません。 あれはみんな鶏が生んだものです。 その鶏が、鳥インフルエンザの恐れが強い、と11万羽殺処分されたのは、鳥取県でですよ、いつだったか。 あまりに数が多いので、自衛 ...
冷えました

冷えました

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最近の天気予報はよく当たる。 かなり前からすごい寒気団が日本を覆うと言ってた。 それに対処する準備をするようにとも言ってた。 24日の夜からというか、なにやら冬の音。 空高く冷たい風が渡ってくる風の音が聞こえてた。 トイ ...
桜

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桜ですよ、気持ちを傾けるのは、この数日というもの、桜以外ないんではないか。 (鋳物師橋) 今月一日(金)の朝の散歩は千代川ではなく予定変更して袋川の桜土手を歩きました。 まぁ、朝が早かったので太陽の当たり方がもう一つでし ...
春の嵐

春の嵐

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春一番とかいうが、それかな、ごっつい風が吹いてる。 二階にいると揺れる。 遠くからビューウウウウウと唸りながら、どさーんッとぶつかる。 そのたびに家は揺れる。 震度2か3? いやぁ怖いですよ。 でもって、我が家から道路一 ...
賀露

賀露

11日、12日、13日は全国的に三連休でした。だが、弊店は連休といえども12日、13日の二日連休でした。 で、12日の天気予報を見ると、なかなかいい天気みたいでした。 しかし、海には波がない。 久しぶりに海へ出てみるか、 ...
オリンピック

オリンピック

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オリンピックが東京へ来るんだと、そのときは東京都知事ほか大喜びであった。 誰もコロナの襲撃など思う人は一人もいなかったのである。 結果無観客で行われた。 観客がゼロですよ。 こんなオリンピックは過去にあるのか、ないのか? ...
土日の雪

土日の雪

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今回はよう降るで。 昼でも降っている。 だもんでお客は来ないだろうと、一か月に一度の診療所に行った。 で、雪にもかかわらず大勢の患者さんが待っているんです。 これは狙いがはずれましたです。 どうも3回目のワクチン接種の予 ...
いろいろですわい

いろいろですわい

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先週のこと、まず鳥取市に唯一の製餡所から廃業の葉書が届いた。 (画像は14日の散歩風景です。) どこかから代わりの餡を仕入れなければならないが、同じ味の餡などそうそうない。 そういった和菓子店の思いなど無視したように葉書 ...
月食

月食

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19日(土)に、この日の夜月食があるという。 いやぁ、人間の知識とはたいしたもんだ。 予報ができる。 この日の朝も予定通りの時間に列車は走っているんです。 これも予定通りだが、朝が明けるのがだんだん遅くなっている。 上の ...
中秋の名月〈続き〉

中秋の名月〈続き〉

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名月は見えなかった21日ですが、彼岸の中日(秋分の日)には色々商品もそろえておかねばなりません。 近頃作ったものを載せておきましょう。 名月用の生ものもあるんだけど手が回らない。 で、これは重陽花です。菊ですねぇ。9月9 ...
中秋の名月

中秋の名月

ニュースでは21日が満月となり、これぞ中秋の名月だと云っていた。 だから夜に空を見上げたんです。 だが、しかし、その見上げた時にはたしかに月が出ていた。丸く出ていた。 カメラをとって来た。 その時には雲に隠れようとしてい ...
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