和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お菓子

ご無沙汰です

ご無沙汰です

数少ない当ブログの読者様ご無沙汰です。 台風10号に気を奪われ、その後はたくさんの注文にくたびれております。 生ものなんぞ作ることあたわず、やっと作ったのが二品種。画像は「ふるさとの秋」なんて菓名をつけていますが、二十世 ...
季節の和菓子

季節の和菓子

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暑くなりました。 またまた九州は大雨。怖いですよ。 さて、この暑さの中でもなまものの画像です。 「夏の朝」とか「朝の露」とかの菓名をつけます。 造りながらも表面が乾いてきてあんちくしょうと思います。 これはきんとん。 ク ...
和菓子

和菓子

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暑くなりました。なんにもしたくない季節となってきました。 ただ暑い、という季節に近くなりましたねぇ。 私も仕事しながら思わず「アッツ―!」と叫んだりし始めたんです。 そうそうコロナの影響で大森神社も火伏神社も祭りが中止で ...
和菓子です

和菓子です

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まあ、そうそう売れないんですけどねぇ。だってコロナによってお茶会なんて出来ないんですよ。これまで時々来店されていた着物姿の粋な女性。まったく姿が見えなくなりました。そう、お師匠さんですよ。いやぁ、着物ってのは実にカッコい ...
花見かえ?

花見かえ?

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今年はどうも花見というには少し気持ちが乗らない。 コロナウイルスが大きな原因だが、天気も良くない。 ま、文句言わずにちょっとばかり載せておこう。 仕事の途中なので遠出はできない。鋳物師橋付近からその上流のみふね橋をぐるっ ...
近頃

近頃

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三月中旬です。 何と云ってもコロナウイルスでしょうねぇ。 このウイルスってのは、そう、美人だろが、そうでなかろうが、移るときには移るんです。はは、いま「移る」と入力すると「写る」と出るんで、そういやぁ富士フィルムの「写る ...
お雛さんの和菓子

お雛さんの和菓子

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本日第二弾のブログです。 少量のお雛さんの和菓子は作ってたんです。そう、忙しい中で。 ましてや「おいり」全国放送もありましたし。 なんやかやでブログに忘れていたのが雛の和菓子です。 去年無くなってたので今年は予約に早めに ...
全国だで

全国だで

ありましたね、ありました。放送されました。 北は北海道、利尻、礼文島から、南は九州、石垣、宮古島まで、あ、一番南は宮古島だでなぁ。 ま、とにかく全国へ、いや、待てよ、BSということは韓国、中国の一部へ電波は届いたに違いな ...
全国放送

全国放送

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今日の午後NHKより電話があった。この間のおいりの放送が、全国で流れるとのことです。明日28日12:45にNHKのBSで放送されるとのこと。 このブログをご覧になっている少数の方々、是非明日は12:45NHK BSにチャ ...
椿

椿

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「椿」ってのは、なんか、いい感じの文字ですよ。木に春と書くわけで、木が春になれば喜ぶに違いない。少しうきうきとする組み合わせです。 これって雪平という生地です。餅が主なもので、なんと卵白も混ぜ入れるのです。だから色が白く ...
「おいり」電波へ乗る

「おいり」電波へ乗る

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鳥取市役所画勧めるガン検査に行く日だった今日。準備は終わり朝は絶食。と、そんな時間。下のリビングから女将の大きな声。 テレビにこの前の取材の映像が載っている。 いつ放送されるのかと待っていたが、突然であった。 終了後には ...
桃の花

桃の花

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もうじきひな祭りです。 おいりもけっこう忙しい。 ひな祭りってのは桃の節句ともいいます。でも桃の花は和菓子で作ったことがない。春になって花といえば梅ですよ。 ま、でも実がなると桃の方が目立つでなぁ。 どうよ、桃の花だで。 ...
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