和菓子と餅のことなら鳥取市のホテイ堂へ。謹製御菓子・季節の菓子・御引菓子を紹介します。

お菓子

彼岸も終わった

彼岸も終わった

 | 
昨日は25度を超えていたそうな。 今日も午前中は、工場では暑かった。 で、三月の和菓子店では一つの大きな行事に彼岸がありますが、その中日にはおはぎを作ります。 毎年です。 暑さ寒さも彼岸まで、というのはこの彼岸。 仏教で ...
和菓子教室

和菓子教室

 | 
ここ数年続けているんですよ。 千代川のすぐ近くにある某公民館です。 千代川の眺めも、これも、春。 で、内容ですが、まず「おいり」。 それも「炒米おいり」なんです。 で、生徒さんはけっこうたくさんの「おいり」を持って帰れる ...
春だで

春だで

 | 
いやはや暖かくなってまいりました。 冬からの布団では寝てて暑い。 冬用のパジャマの下には汗。 もうじき春一番も吹くのでしょう。 だから、じゃないですが、四代目の住む家の前に成っていた甘夏ミカンも取り入れました。 初めて成 ...
百年

百年

 | 
百年、一世紀ともいう。 1923年といえば、なんと、関東大震災があった年なんですが、この大事件より数か月前にこの鳥取市に小さな和菓子店が開店しました。 そう、ホテイ堂です。 日にちは分らない。 初代から聞いたはずだが、ど ...
こぶし館

こぶし館

 | 
今日の朝湯所町にある「こぶし館」へ行ってきました。 どんな感じなのか、そうなぁ、以前何十年も前に一度行ったことがあるんです。 ユージンスミスの展覧会があった時です。 えらい昔だで。 今朝行くと、まぁ、建物は変わりなかった ...
降った、それなりに。

降った、それなりに。

 | 
28日土曜日は、ひたすら餡を炊いていました。 そしてその間、ひたすら雪は降っていました。 そんなだから、またまたJRもなんもかもストップ。 その前日27日に長距離バス、運送屋は動いてた。 列車はどうだったか? 今日早朝( ...
師走だで

師走だで

 | 
あいかわらずロシアはひどいことをしています。 そして、いまや、多くのロシアの兵達も被害者じゃないだろうか。 この戦いも10か月にならんとしています。 寒くなってウクライナの人たち、大変です。 8日の日は満月でした。 ニュ ...
秋かなぁ。

秋かなぁ。

 | 
夜窓を開けたままにしていると、寒くなりました。 忘れずに秋は来てるようです。 と、いうことは、今日が十月十四日で、すぐに冬ですよ。 正月が来ます。 はは、まぁ、それくらい早く時はたちます。 さて、我が家では大女将をデイサ ...
彼岸

彼岸

 | 
23日は秋の彼岸の中日でした。 色々あるんだけど、今日は簡単に記します。 中日には恒例のおはぎ作ったんです。 これって通常のなまものの倍以上に目方をつけているんで、重さから行くと得ですよ。 第一うまいで。 今日久しぶりに ...
重陽の節句

重陽の節句

 | 
秋の虫の声が盛んです。 エリザベス女王が亡くなったとニュースで知りました。 チャーチルはもっと前に亡くなり、そう、歴史はとどまっていません。 で、話はもどり9月9日は重陽の節句なんです。 菊の節句といえばいいのか、菊は邪 ...
遠くからの注文

遠くからの注文

 | 
昨晩から、くそ暑い! エアコンかけても気持ち悪い空気で、寝られない。 なにやら青谷町が全国で一番暑かったとか? かなわんで。 気持ちのいい日もあれば、昨晩のようにくそ気持ちの悪い日もある。 人間もそうだわなぁ。 いい人も ...
空港ピアノ

空港ピアノ

 | 
youtubeに良く載っているんですが、空港ピアノ。 なんと鳥取空港にも、いや、ちょっとまて、今は「鳥取砂丘コナン空港」というんだで。 空港が砂の上にあるような、そんな空港。 米子には妖怪の空港があるし、最近年寄りはつい ...
1 2 3 30