明けましておめでとうございます。
前もっていっておきます。画像は以前のものです。
さて今日は元旦です。
大女将が骨折の後ずっと施設に入院していたのですが、本日退院の運びとなりました。
けっこう荷物も増えていて、車で二度通いました。
同じ施設に近所の元散髪屋さんも入っていて、歳の割にはけっこう元気そうに見送ってくれました。わが町内は古い町ゆえに年寄りばかりが目立つんです。
帰りにはさらにまた年寄りのところへ寄りました。女将の実家です。その母親も大女将とは似たような歳で、やはり動き辛そうにして、大女将と二人、何とか元気なのを喜んでいました。
年賀状も来てました。
こう、正月となると普段の時間間隔がおかしくなって、調子が狂ってる。そんな感じがあります。
さて、なんやかんやで遅くなりましたが、今夜やっとおとそと餅ををいただきます。
我々の生死というものは、我々自身の命すら、どうこう出来ない。
そんなことは昔からわかってるわい。と、思ってるんです。皆が。
だが、いざそうなったらどうなのか。
今月はじめに女将の父親が亡くなりました。95歳でした。俗にいう大往生といえるのでしょう。それでも女将の母親は折につけて涙します。
さらに昨日の深夜息子の義母が亡くなりました。我々夫婦とは同世代なんです。同級生です。
とてもなかのい夫婦なんです。その夫婦は。
だが、こうなってしまいました。
我々も、なんとも、どうにもできない。
和菓子屋にとって、この時期我々は葬儀にも行くことも出来ません。
今は冥福を祈るばかりです。
なにがなんだか、えらく速い一週間でした。
3日の日曜日女将の父親を見舞いに行ったんです。女将、四代目と私。
見た印象は95歳とはいえど、まだまだ元気だと思ってたんです。実際本人が食事をしてた。
そしてまだ暗い翌日の朝、階下の電話が鳴りました。そして鳴りやまない。その不吉な予想は残念ながら当たっていました。
「え！？息がとまったあぁ！」というせっぱつまった女将の声が聞こえました。
すぐに病院へ連れて行きました。
だめだったと分かったのはすぐ後でした。
そのあとは仕事もあるし、葬儀のこともあるし、てんてこ舞いといった感じかな。
葬儀は無事に済みました。
十数年会ってなかった親類の人たちにも会いました。
我が家では海外から長男と孫たちも帰ってきました。
一生懸命に生きた女将の父でした。皆に慕われていたのです。
女将は、その集まったみんなの様子に、いい葬式だったと何度も言ってます。さらに、お母さんが心配で実家へ今日も様子を見に通っています。
今日は第二土曜日で店は明日も含めて二連休です。孫たちは今日の朝帰っていきました。
そんな一週間。
大女将が骨折で入院して、その部屋には主がいないわけであるが、なにかが抜けたようでポカンと寂しい。
そんな空虚さを飼い猫「もなか」も感じるようで、大女将の部屋へ一人で、いや、一匹で入ってその姿を探してる。ときには大女将を呼ぶように寂しい鳴声を続けながら、部屋を歩きまわっていたりする。
どうももなかさんも我々一家の一員であり、その中の一人の姿が見えないのには不思議に思っているらしい。
まぁ、もうじき病院は退院だ。で、次はリハビリが始まる。
最近のなまものですが、まず「枇杷」だ。
練切で作ってある。さらに「麩まんじゅう」。
小麦粉をこねる時に、寒い冬なら大丈夫なんですが、暑い夏だと粘りが出るんですよ。これは小麦粉の中のグルテンが、あ、たんぱく質ですが、ガムのようになって一度延ばしてもまた縮んだりするんです。これを業界では「フがでる。」といいます。
こうなった生地では餡を包むことはできない。そのためにも薄力粉を使うわけです。
で、うどんなんかは強力粉と中力粉なんかを使って踏んづけて「コシ」を出すわけです。
このたんぱく質、グルテンを集めたのが吸い物に使う「麩」です。
さらにこのグルテンを利用して饅頭にしたのが「麩まんじゅう」となるわけです。
で、話は変わる。
父の日です。
先日息子と孫たちから電話がかかってた。まぁ、孫からいえば父ではないがグランド父ということになるか。それで送ってきたのが、そう、ウイスキーだで。
見たことは、もちろん飲んだこともないウイスキーだ。ビールは太るんで目下ハイボールをこさえて飲んでいる。だからありがたい。