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15日土曜日の和菓子教室です。

今回は参加人数が多くなりそうなので15日と22日の二日に分けてすることにしたんです。

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今回は「みたらしだんご」と「玄米だんご」そして「砂丘餅」です。

まずみたらしだんごです。

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「玄米だんご」も相前後して生地を作り、一緒に蒸したんです。

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と、まあ、しかし参加者は、いえ、お客さんは題材はどうでもいいような。

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要は楽しく時を過ごせればいいような。

もちろん甘い物は幸せを作りますし。

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食べて美味しけりゃさらにいいわけです。

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笑いが、、、、どうも甘い物食べたらしあわせになるらしい。

笑いがとまらない。

幸せだ。

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こちらはまじめに作ってる。

3グループに分けてそれぞれが作ったんですよ。

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常連さんもいるし、初めての人もいるわけで、一緒に作るんです。

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あら?まだ笑ってる。

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ほんらいだんごのはずが、なんだろうか?これは。

個性があふれすぎてる。

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裏方は大変だ。

なんでもが仕事というのは地味なもんだ。

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どうも笑いがとまらないらしい。

なんでも笑いになっちゃう。

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こちらは静に作ってる。

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かたちは、これもまじめかな。

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近所のY親子だ。

今日出来たのを持って帰ってじいちゃんたちと食べるみたい。

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食べることも大きな目的だ。

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焼いてから餡をつけて食べると、これがうまいんですよ。

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砂丘餅を作ってる。

DSC_0100 - コピー

指差しているのは砂丘の「馬の背」だそうだ。

観光地砂丘入り口を少々登ると目の前に見える砂の丘です。

すぐ下に海がある。

馬の背です。

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終わって持ち帰りの戦利品?を箱に入れてる。

帰宅したらそこはスィートカフェだで。

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終わったあとの腹がへって死にそうな店舗補佐のたおちゃんです。

終わり。

えらいことです。

今日気がついた。

昨日の和菓子教室の砂丘餅の配合表の分量がまちがっていたんです。

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これは参った。

いけんです。

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昨日の和菓子教室のみなさんごめんなさい。

訂正します。

砂丘餅のきな粉60gと記していましたが正しくは30gです。

訂正葉書を出す準備してます。

なお、昨日の製作は60g計られたその分量をみて、おおいと感じ、20gほどにして作りました。

とりあえずブログいてごめんなさいです。

IMG_1272最近のお菓子。

四代目のお菓子です。

「枇杷」

みたから保育園の先生が来店。

「園長さんがお客さんに出してるのみたら、親に食べさせてやりたくなったんです。」

今日お買い上げいただきました。

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ほらね、四代目が作ってる。

手間がかかりますねぇ。

しかも作って置いとけばカビがでる。

ああ、和菓子ってなんだいや。

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店舗補佐のたおちゃんは粽を作ってる。

もういぐさが解けたりはしません。

一人ですべてできるようになりました。

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で、これが私が新技法で作った「清流」なんです。

若いたおちゃんに、どうだい?と聞きながら作ったんですが、女将は言った。

「あんたぁもっとうまかったはずだで!あんたの繊細さが出とらあへんが!」

ぎゃふんですわい。

あ、今日の題はジオライナーでした。

明日、乗るんです。

ジオライナーに。

二人以上の団体で豊岡までの間の運賃の半分を補助してくれるんです。

明日乗ります。

去年の智頭急行乗り放題の歩き放題にならないいがなと思います。

いままでに何度か来店してた高校生です。

しっかりと愛情を受けて育っただろういきいきとした表情の豊かな女の子です。

和菓子を好きなのかな。

こんど弊店の和菓子教室に参加します。

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そう、和菓子教室の案内を「クラフト in 八頭」と一緒に送ってたんです。

と、先月末かな、来店。

同じ日の土、日曜日に総体が米子であるから、八頭には行けれないとのことでした。

その種目は弓道ですよ。

我々夫婦はかってインターハイに行きましたんで、話は少々はずみました。

とにかくリラックスして矢を放つように。

よけいなことかもしれませんが、助言(?)したんです。

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それがよかったのか?

今日の夕方ひょいと私服で店へ来ました。

何を買おうというのではないんです。

なんと団体優勝にてインターハイ出場だそうですよ。

いやはや。。。。。。。。。

めでたい!!!!!

これは一生の思い出になりますよ。

「どこで?」と問うと、「福岡。」とのこと。

いやぁ、いいですねぇ。

半世紀ほど以前の青森インターハイを思い出します。

準備しましたよ。

売るより買うほうが多い4年目の竹林公園です。

そしてまた、どうも、天気がよくない。

なんということでしょうねぇ。

夏みかん

さて弊店の売り物です。

ポスターを作製しましたので参考にしてくださいませ。

たまごまんじゅう

遊びですから、楽しくやろうということです。

小判餅

価格もどえらい安いですしねぇ。

それでも準備は一人前にかかるもんですよ。

あめゆ

さて、どうなるものやら。

お暇がありましたら船岡の竹林公園までお越しくださいませ。

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