さて今年も店舗補佐たおちゃんのクリスマス和菓子です。
雪だるま、スノーマンとサンタ帽、っそしてツリーです。
これ餅生地で雪平というものです。
もち粉に砂糖、餡、卵白を入れて練ってあるんです。
中餡は柚子餡です。
サンタクロースの帽子です。
これは練切、餡ですよ。
和菓子も変わりつつあります。
で、ツリーは箸できんとんの生地をつぶし餡に植え付けていきます。
で、これが結果です。
こういうのはやはり若い人が作るほうがいいと思い増すねぇ。
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