雪が積もらぬせいか、忙しい。
そんななか作った正月の和菓子。
クリスマスの和菓子は２５日までで、鉈で切ったようにイメージ変えて正月の商品とせねばなりません。
「初梅」ですがわかりやすく鶯を添えています。
さらに金箔少々。
正月には金箔が似合うんです。
晴ればれの初春かなぁ。
鹿の子ですが、これに去年から羽子板をあしらっています。
もっともいまや羽根つきをする女の子はいるのかな。
「若笹」です。
この画像ではよく分からないですが、白馬のバックは青白の雲竜模様です。
かっこいいですよ。
１２年前とは同じ木型を使いながらも色合いが違っています。
面白いものです。
菓銘は「午年」かな。
定番です。
落着いた有様、きんとんの松です。初春だから「若松」です。
桃山の「亀甲」とじょうようまんじゅうの「えくぼ」です。
えくぼは「福笑い」と菓銘をかえたりします。
めでたい御菓子です。
桃山生地で干支の午も焼いてみました。
練切製のものより馬がはっきりしません。
でも、これはこれかな。
まだいろいろ作らにゃならん。
けっこうえらいで。
この皿は廃業したすし屋さんからもらったものです。
高価な皿です。
大切に使わなゃならんで。
さて、来年もよろしくお願いします。
これ、さるチラシ用に撮った写真です。
役人さんは今日が仕事納めだとのこと。
ええなぁ、零細はそうはいかんで。
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