和菓子

少々暑くなりました。

夏が近いんですねぇ。暑いのはかなわん。

尖閣列島近くでの海上保安庁の皆さんは大変だと思います。体気を付けて下さい。

と、和菓子です。

これもこの時期からの商品です。

まあ、六月というのは衣替えかな。

和菓子も変わる。

「流しもの」といいますが、要は寒天などを使って固め、冷やして食べるものです。

左は「水輪」と名付けていますが、葛を使い、生姜の香りをつけています。

昔から葛を使う歴史があるものです。

で、右は「木陰」と名付けていますが、一般の人が言う（かんてん）ですよ。

和菓子屋は「錦玉」といいますが、昔の職人はよくぞ名づけたものです。

柚子を少々加えてひょうたん型に固めてものです。

生姜にしろ、柚子にしろ、和食と同じで微妙で、さわやかなな感覚です。ほんと。

This is Japan.  ですよ。

欧米の人にはわからんかも知れない。

いや、わかってきたかもしれない。

そうそう、この和菓子が載せてある細長い皿は、この前の「クラフト　in 八頭」が開かれた船岡町の竹林公園で買ったものです。

一皿７５０円でした。

けっこういける。