日曜朝のサンドウィッチ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日曜日。週に一度の休み。貴重です。 朝、この日はけっこう私が朝食を作るんです。 もちろん、ここで言えるほどレパートリーは多くありません。 でも、これがどれもおいしいんです。 その中の一つ。サンドウィッチです。 画像は半分しかありませんが、半分は女将が手に持ち食べ初めているのです。 さて、ここで、ＮＨＫの料理のでもいい、3分クッキングのでもいい、音楽を頭に踊らせてください。作り方お伝えします。 まず、食パンにからし、またはコショウを少々塗るなり、降るなり、とにかく付けて下さい。 その上へたまねぎの薄切り、またはみじんぎりを適当に散らして、二枚をオーブントースターへ入れます。 程よく焼き色が付いたら、マヨネーズを適量しぼり散らし、 そこへ、一枚の食ぱんへ薄切りのハム、トマト、あればなんでもいい緑のもの。たとえば、キャベツ千切り、きゅうり、レタスをどれか上へおきます。 そこでもう一枚の食パンをうんしょとうまく重ね、半分に切って出来上がりです。 最初にこれを食べたとき、　”うまい！”　と女将は思わず言葉にしました。 ほんと、うまいんです。これは！ で、その秘訣です。 これは、食パンがおいしいんです。これが秘訣です。どこの食パンか？？？スーパーには売ってません。 それは、智頭街道の東側、智頭橋近くの　太陽堂　の食パンです。入り口はいるとすぐのところウインドウの上へ置いてあります。これはうまいです。ほんと。多目に買って冷凍庫にいれておきます。自然解凍するとまた焼きたてのやわらかさが味わえます。おいしいんです。