» 2010 » 7月 » 4のブログ記事

　今日はのんびりと過ごし、夕方近所に散歩に出かけましたぁ。 　今にも落ちてきそうなあじさいです。こな、触りたくて（触ると同時にむしります）手を伸ばしてみます。 　最近は花に興味があるようです。 　練切でピンクの紫陽花を作っていますが、この紫色の紫陽花は食べにくい色なので作っていません。 　　

画像は４代目が焼き上げたカステラをオーブンからだしたところです。 ところで、カステラは南蛮菓子で、１５７０年～１５９１年（室町時代から安土桃山時代）にポルトガル人によって伝えられました。「家主貞良」「加須底羅」とか「カステイリア」、「カステラ」と記されました。スペインにあった地方の地名から名づけられたものです。１５９２年には秀吉に献上されています。もっとも現在のカステラとはかなりイメージが違い硬めのパンのようなものだったらしいです。 　ところで、カステラは和菓子でしょうか、洋菓子でしょうか？ またそのほか、アルヘイトウ（有平糖）、金平糖、ボーロ、パンはどうなのでしょう？どれも同じ頃日本へ伝わってきました。