盆なのに菓子屋が盆菓子をブログに載せるのを忘れるなんてとんでもないことです。
で、早速に朝からがんばっています。
大、中、小と三種類です。
最近は盆菓子というと、供えてからは仏送りのときに処分しますが、昔は食べていたものです。
もっとも、業者も悪いところがありました。価格の安い原料、寒梅粉を使っていたのです。
これはおいしくありません。
弊店の盆菓子。
召し上がってみてください。
昔より上質の寒梅粉をつかっています。
落雁もけっこう美味しいものだと思います。