鮎です。
この焼く鉄板ならぬ銅版の道具を一文字といいます。
その上へ生地を流し、そう、厚めのクレープのように焼きます。
その上へ、牛皮、これは餅を主原料としたものですが、置きます。
焼き色がついたら、いや、熱いですよ。
だから手早く、くるりと、さっさと形にするんです。
やけどしたってたいしたことない。
しないようにするのが職人というものですよ。
さらに、焼きごてで模様をつけるんです。
これは、ちょっと慣れないとうまくいかない。
四代目が焼いていますが、もっと楽しそうに焼いてほしいものです。
どうも、JC（日本青年会議所）のことが、またなにかの誘いが来ているんだろうなぁ。
鮎ですよ。
閉店では竿がなくても鮎が出来ちゃう。
これは今年最初の鮎。
で、次は告知です。
女将の筆による「鮎」ですよ。
15日ほど日持ちさせるようにパックしてます。
おいしいですよ。
ほんと。
これはどんなクラブでしょう？
いやあ、女の人が目立つ集まりです。
ほとんど女性。
これまでこんな集まりには出たことがありません。
で、年会費は1,500円です。
今日は会費としてやはり別に1,500円です。
弁当、ビール、つまみ、そう、豆腐竹輪もありました。
この会は、イヒッヒッ！なんですが、、、、
老人クラブなんです。
60歳から参加資格があるんですよ。
と、いう事は、この町内の役員さんは当たり前でみんな資格があるんです。
でもはいりたがらない。
弊店の大女将もとっくにしっかりと資格があるのにこのクラブへははいろうとしません。
だーれも自分のことを老人だとは思いたくないのでしょう。
それもそのはずで昔の年寄りより今の年寄りは元気ですよ。
そしてこの出席の女性陣もとんでもなくげんきですよ。
もう少し男性がいれば恋の花が咲くかもしれません。と思うくらいに元気さを感じます。
あ、云っときますが、私は暇なときしか出ません。
いろいろいきさつがあってこのクラブへ入らざるを得なくなったのです。
いちばん若い会員です。